Tabla de contenidos
Editorial
| Editorial | |
| María Estela Nuñéz |
Ciencias del Agro y del Mar
| Evaluación del proceso artesanal de fermentación del mosto del Agave Cocui a través de la determinación de parámetros fisicoquímicos. | Resumen PDF |
| Marluy Chirino, Héctor Morán, Wilmer Barrera, Iván Leal |
| β-Carotene in mango (Mangifera indica L.). | Resumen PDF |
| Betzabé Sulbarán, Elba Manríquez, Graciela Ojeda de Rodríguez, Rosa Nava, María Berradre, Viluzca Fernández, Jorge Peña |
Ciencias Ambientales
| Sustentabilidad ambiental, cambio de patrón tecnológico y desarrollo agrícola: Una aproximación fenomenológica en la cooperativa la alianza, Estado Lara. | Resumen PDF |
| Keyla Pérez Andrade, Martín García Montesinos |
| Evaluación del contenido de metales pesados en lodos residuales aerobios. | Resumen PDF |
| Hendrina García, Maziad El Zauahre, Yudith Acosta, Héctor Morán, Ligia Toyo, Nola Fernández |
Ciencias Económicas y Sociales
| Estrategia gerencial para la planificación del circuito zábila (Aloe vera L.) en el estado Falcón. Una reflexión teórica. | Resumen PDF |
| Henri Piña Zambrano |
| Gestión del conocimiento, desarrollo sostenible y la relación universidad-empresa. | Resumen PDF |
| Nelson Castro Perdomo, Fernando Agüero Contreras |
| Granjas integrales turísticas educativas comunitarias. iniciativas de emprendimiento social para el desarrollo local en áreas rurales. | Resumen PDF |
| Mercedes Mujica de López |
| Valores compartidos: herramienta para legitimar la implementación de la dirección estratégica empresarial. | Resumen PDF |
| Blanca Rojas de Uzcátegui |
Ciencias de la Educación
| Pertinencia Social de los currículos para la formación de los docentes. Caso universidades autónomas venezolanas. | Resumen PDF |
| Noraida Marcano, Nelly Velazco |
| Participación y organización comunitaria como herramientas para potenciar el desarrollo local de la Parroquia Mitare, Municipio Miranda Estado Falcón, Venezuela. | Resumen PDF |
| Xiomara Guanipa, Jairo Boscán, Celeste Crasto |